I. Tổng quan Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025
Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 mới nhất từ Cốc Cốc, được thực hiện vào tháng 10 năm 2025, cung cấp một cái nhìn sâu sắc và cập nhật về thói quen của người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam.
Một điều quan trọng cần làm rõ ngay từ đầu: báo cáo này tập trung hoàn toàn vào phân khúc cà phê tiện lợi (RTD – Ready-to-Drink), tức là cà phê đóng lon hoặc đóng chai, chứ không phải thị trường cà phê nói chung (bao gồm cà phê phin hay pha máy).
Phát hiện của Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 cho thấy đây là một thị trường đang trên đà tăng trưởng tích cực. Tỷ lệ thâm nhập (penetration) đã tăng lên 69% vào năm 2025, so với 65% của năm 2024, cho thấy người tiêu dùng Việt Nam ngày càng đón nhận cà phê tiện lợi. Động lực chính thúc đẩy họ vẫn là nhu cầu về sự tỉnh táo, sự tiện lợi, và họ chủ yếu thực hiện việc mua hàng qua các kênh truyền thống.
II. Insight 1: Phân tích Hành vi Uống (Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025)
Bản phân tích Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 đi sâu vào việc “Ai đang uống?” và “Họ đang uống gì?”.
Về tần suất, 28% người dùng uống cà phê tiện lợi “Hàng ngày”. Đáng chú ý, nam giới uống hàng ngày (35%) nhiều hơn gấp đôi so với nữ giới (16%). Tần suất sử dụng hàng ngày cũng tăng dần theo độ tuổi, đạt mức cao nhất ở nhóm 55+ (60%).
Về loại sản phẩm, Cà phê sữa (Milk Coffee) vẫn là “vua” khi chiếm 67% thị phần. Tuy nhiên, xu hướng cà phê đóng lon mới đang nổi lên rõ rệt. Hai dòng sản phẩm có mức tăng trưởng mạnh nhất là Latte (+5%) và Cà phê ít đường (+6%), phản ánh nhu cầu về các lựa chọn “healthy” và đa dạng hơn. Cà phê đen (29%) vẫn giữ vị thế ổn định, đặc biệt được nam giới ưa chuộng (37%) so với nữ giới (16%).
Khi xét về thương hiệu, Nescafé (46%) tiếp tục dẫn đầu, theo sau là Highlands Coffee (36%) và Trung Nguyên (34%). Highlands là ngôi sao tăng trưởng ấn tượng nhất (+7%), cho thấy sự bứt phá mạnh mẽ trong phân khúc RTD.
Về động lực, lý do hàng đầu để người tiêu dùng tìm đến cà phê đóng lon là để “Tỉnh táo” (43%) và “Tiện lợi” (40%). Đáng chú ý, lý do “Giải khát” đã tăng mạnh lên 22%, cho thấy sản phẩm đang dần mở rộng vai trò của mình.
III. Insight 2: Kênh Phân phối và Quyết định Mua hàng (Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025)
Một trong những phát hiện thú vị nhất của Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 từ Cốc Cốc là sự thống trị tuyệt đối của kênh mua hàng truyền thống (offline).
Các kênh mua hàng hàng đầu bao gồm Cửa hàng tiện lợi (51%), Cửa hàng tạp hóa (51%), và Siêu thị (48%). Điều này cho thấy tính “tiện lợi” không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn ở kênh phân phối.
Lý do chính khiến người tiêu dùng chọn mua offline là vì “Mua sắm nhanh, không phải chờ đợi” (44%), “Được tự tay chọn sản phẩm” (39%), và “An tâm về nguồn gốc/chất lượng” (32%).
Kênh online, mặc dù có tồn tại, nhưng đóng vai trò khác biệt. Lý do hàng đầu thúc đẩy người tiêu dùng mua online là “Giảm giá/Khuyến mãi” (60%). Điều này cho thấy, khi mua online, người tiêu dùng chủ yếu bị hấp dẫn bởi yếu tố giá, trong khi mua offline là vì sự tiện lợi ngay lập tức.
IV. Insight 3: Tiêu chí Quyết định và Kỳ vọng Tương lai (Họ muốn gì?)
Khi đứng trước quầy hàng, yếu tố nào quyết định đến lựa chọn cuối cùng của người tiêu dùng? Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 chỉ rõ Sản phẩm (Product – 61%) là yếu tố quan trọng nhất, vượt trội hơn cả Giá cả (Price – 44%).
Nhưng “Sản phẩm” nghĩa là gì? Báo cáo tiếp tục giải mã: Hương vị (74%) là vua. Đây là yếu tố quyết định hàng đầu khi chọn mua. Theo sau đó là “Nguồn gốc, xuất xứ” (56%) và “Thương hiệu” (49%).
Về tương lai, các thương hiệu không thể “ngủ quên trên chiến thắng”. Khi được hỏi về kỳ vọng sản phẩm mới, người tiêu dùng cho thấy rõ mong muốn thay đổi. Họ mong đợi nhất là “Hương vị mới/cải tiến” (29%) và “Phiên bản ít đường/ít calo” (26%). Chỉ 24% người dùng muốn thương hiệu “Giữ nguyên vị cũ”.
V. Insight 4: Điểm chạm Truyền thông Hiệu quả (Tiếp cận họ ở đâu?)
Trong bối cảnh người tiêu dùng mua hàng offline nhưng lại bị ảnh hưởng bởi nhiều kênh thông tin, làm thế nào để tiếp cận họ hiệu quả?
Quảng cáo Online (48%) được xác định là kênh có ảnh hưởng hàng đầu và vẫn đang tăng trưởng.
Tuy nhiên, một điểm chạm cực kỳ quan trọng, bám sát với hành vi mua hàng, là Trưng bày tại điểm bán (POSM) (45%). Đây là yếu tố ảnh hưởng lớn thứ hai, cho thấy tầm quan trọng của việc chiến thắng tại quầy kệ. Quảng cáo truyền thống (TV, báo…) vẫn giữ vị thế thứ ba (38%).
Trong thế giới online, Mạng xã hội (42%) và Công cụ tìm kiếm (32%) là những kênh hiệu quả nhất để tác động đến quyết định của người tiêu dùng.
VI. Chìa khóa chinh phục Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025
Tóm lại, Báo cáo Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 của Cốc Cốc vạch ra ba chìa khóa chiến lược rõ ràng cho các thương hiệu muốn thành công tại thị trường Việt Nam.
Đầu tiên, Sản phẩm là Vua: Các thương hiệu phải liên tục cân bằng giữa việc duy trì hương vị thơm ngon đặc trưng và đổi mới, đặc biệt là các lựa chọn lành mạnh hơn như ít đường, ít calo để đáp ứng xu hướng cà phê đóng lon mới.
Thứ hai, Tập trung vào Sự tiện lợi kép: Sản phẩm không chỉ phải tiện lợi (dễ uống), mà kênh phân phối cũng phải cực kỳ tiện lợi (dễ mua ở tạp hóa, cửa hàng tiện lợi) để giải quyết nhu cầu tỉnh táo ngay lập tức của người dùng.
Cuối cùng, áp dụng Chiến lược O2O (Online-to-Offline): Sử dụng quảng cáo online (Mạng xã hội, Video) để xây dựng nhận diện thương hiệu và tạo nhu cầu, sau đó dùng sức mạnh của trưng bày (POSM) tại điểm bán để “chốt đơn” ngay tại quầy kệ. Cơ hội cho Thị trường Cà phê Đóng lon Việt Nam 2025 vẫn còn rất lớn, đặc biệt cho những thương hiệu hiểu rõ và đáp ứng nhanh nhạy các insight này.
Xem thêm:
