Năm 2025 đã chính thức khép lại, để lại một bức tranh đầy biến động nhưng cũng rất thú vị của ngành hàng tiêu dùng nhanh (F&B). Nếu như những năm trước, thị trường bị chi phối bởi các trào lưu nhất thời, thì danh sách các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 lại phản ánh một sự trưởng thành rõ rệt trong tư duy của người tiêu dùng Việt. Không còn chạy theo vị ngon lạ miệng, người mua đã dùng “lá phiếu” của mình để bầu chọn cho những giá trị sức khỏe bền vững.
Hãy cùng nhìn lại bảng xếp hạng chi tiết và phân tích xem đâu là những cái tên đã làm chủ cuộc chơi trong năm qua.
Tổng quan danh sách các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025
Dựa trên dữ liệu chốt sổ từ báo cáo thị trường tháng 9/2025, chúng ta chứng kiến sự phân cực mạnh mẽ giữa nhóm sản phẩm “Tự nhiên” và nhóm “Pha chế”. Dưới đây là bảng xếp hạng chính thức về tỷ lệ người tiêu dùng lựa chọn các dòng sản phẩm trong năm qua:
-
Sữa tươi (Fresh Milk): 56% – Quán quân tăng trưởng.
-
Sữa chua ăn (Edible Yogurt): 45% – Giữ vững phong độ.
-
Sữa chua uống (Drinkable Yogurt): 40% – Tăng trưởng nhẹ.
-
Sữa trái cây (Fruit Milk): 27% – Sụt giảm mạnh.
-
Sữa đậu nành (Soy Milk): 26% – Giảm nhẹ.
-
Sữa hạt (Nut Milk): 22% – Tăng trưởng ổn định.
-
Sữa bột công thức (Powdered Milk): 21% – Giảm sâu kỷ lục.
Nhìn vào số liệu này, có thể thấy các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 đều có điểm chung là tính tiện lợi và định vị “tốt cho sức khỏe” rõ ràng. Sữa tươi đã nới rộng khoảng cách với các đối thủ, trong khi các dòng sản phẩm từng rất hot như sữa trái cây lại đánh mất vị thế một cách đáng tiếc.
Lý do Sữa tươi dẫn đầu các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025
Không quá bất ngờ khi Sữa tươi (Fresh Milk) tiếp tục giữ ngôi vương, nhưng mức độ tăng trưởng của nó mới là điều đáng bàn. Từ mức 52% của năm 2024, sữa tươi đã vươn lên chiếm 56% thị phần người mua vào năm 2025. Điều này khẳng định rằng trong tâm trí người Việt, khi nói đến “sữa”, lựa chọn đầu tiên và an toàn nhất vẫn là sữa tươi.
Phân tích sâu hơn về chân dung người mua, chúng ta thấy động lực chính giúp sữa tươi đứng đầu danh sách các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 đến từ nhóm phụ nữ trưởng thành.
Cụ thể, nhóm khách hàng từ 25-34 tuổi có tỷ lệ mua sữa tươi lên tới 70%. Đây là giai đoạn phụ nữ bắt đầu lập gia đình và quan tâm sâu sắc đến dinh dưỡng nền tảng. Họ chọn sữa tươi vì sự đa dụng: có thể uống trực tiếp, dùng cho bữa sáng, hay pha chế. Sự tiện lợi kết hợp với niềm tin vào nguồn gốc tự nhiên đã giúp sữa tươi trở thành “bức tường thành” khó xô đổ.
Những cái tên rớt hạng trong nhóm các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025
Bản báo cáo năm 2025 cũng ghi nhận những nốt trầm buồn của một số ngành hàng. Đáng chú ý nhất là sự thoái trào của Sữa trái cây (Fruit Milk). Từng là một ngôi sao sáng, nhưng trong bảng xếp hạng các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025, dòng sản phẩm này đã tụt dốc không phanh từ 36% xuống còn 27%.
Nguyên nhân chính nằm ở sự thay đổi khẩu vị theo độ tuổi. Sữa trái cây hiện nay gần như chỉ còn là “lãnh địa” của Gen Z (18-24 tuổi) với tỷ lệ yêu thích 71%, trong khi nhóm khách hàng lớn tuổi hơn quay lưng mạnh mẽ vì e ngại lượng đường và hương liệu.
Cùng chung số phận là Sữa bột công thức (Powdered Milk). Từ mức 34%, dòng sản phẩm này đã giảm xuống chỉ còn 21% trong danh sách các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025. Trong nhịp sống hối hả của năm 2025, việc phải lỉnh kỉnh pha sữa, canh nhiệt độ nước đã trở thành một trở ngại lớn. Người tiêu dùng đang chuyển dịch mạnh sang các dòng sữa nước đóng hộp (Ready-to-drink) để tiết kiệm thời gian.
Sữa hạt và Sữa chua: Những nhân tố bền bỉ trên thị trường
Bên cạnh cuộc đua gay cấn ở top đầu, thị trường còn ghi nhận sự bền bỉ của những “kẻ bám đuổi”. Sữa hạt (Nut Milk) tuy chỉ đứng thứ 6 trong các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 với 22%, nhưng lại cho thấy sự tăng trưởng dương (từ 21% lên 22%).
Đây là tín hiệu cho thấy xu hướng “sống xanh” không phải là trào lưu nhất thời mà đã đi vào chiều sâu. Đặc biệt tại khu vực Đông Nam Bộ, sữa hạt được đón nhận nồng nhiệt với tỷ lệ 29% – cao hơn hẳn mức trung bình cả nước. Điều này cho thấy tiềm năng của sữa hạt vẫn còn rất lớn nếu doanh nghiệp biết đánh đúng vào thị trường ngách.
Ngoài ra, Sữa chua (cả ăn và uống) vẫn là những “công thần” không thể thiếu. Với tỷ lệ lần lượt là 45% và 40%, Sữa chua ăn và Sữa chua uống giữ vị trí Á quân và Quý quân trong top các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025. Lợi ích rõ ràng về tiêu hóa và làm đẹp da giúp bộ đôi này duy trì được lượng khách hàng trung thành khổng lồ, bất chấp sự cạnh tranh của các dòng sản phẩm mới.
Kết luận & Dự báo cho năm 2026
Nhìn lại toàn cảnh, bảng xếp hạng các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 là một minh chứng đanh thép cho quy luật: “Chất lượng thật sẽ lên ngôi”. Người tiêu dùng Việt Nam đã thông minh hơn, thực tế hơn. Họ không còn dễ bị hấp dẫn bởi những quảng cáo hào nhoáng bên ngoài mà tập trung vào giá trị cốt lõi bên trong.
Dựa trên đà tăng trưởng này, có thể dự báo rằng năm 2026 sẽ tiếp tục là sân chơi của các dòng sản phẩm nguồn gốc tự nhiên. Nếu bạn là một nhà kinh doanh F&B, việc nhìn vào danh sách các loại sữa được ưa chuộng nhất 2025 này sẽ giúp bạn có chiến lược nhập hàng thông minh: Hãy ưu tiên Sữa tươi và Sữa hạt, đồng thời cân nhắc kỹ lưỡng khi đầu tư vào Sữa trái cây nếu tệp khách của bạn không phải là Gen Z.
Xem thêm
Toàn cảnh thị trường sữa 2025: Sự lên ngôi của “Nguồn gốc” và thách thức cho “Thương hiệu”
